180 Derajat: 13 Manfaat Serta Tips Jitu Memilih Yoghurt yang Baik dan Sehat!

Halo… Salam Bahagia, Pembaca! Setelah kemaren aku posting tentang 180 derajat: 10 Manfaat Jamur, Perlukah Mengkonsuminya Setiap Hari?, sekarang aku bakal mengulas tentang YOGHURT. Yups, Minuman dari hasil fermentasi segala jenis susu, bukan hanya susu sapi aja nih, namun yoghurt juga dapat terbuat dari berbagai jenis susu lainya, seperti: susu almond, dsg.

Yoghurt ini sering kali dikaitkan dengan pola menu sehat ataupun menu diet. Aku rasa hampir semua orang tahu akan hal itu. Namun, apa aja sih manfaat dari produk sehat ini? Sesuaikah dengan kebutuhan kita? Atau apa aja sih yang kalian tahu tentang yoghurt?

Ok, pertama aku bakal ulas dari mulai kata “yoghurt” yang ternyata berasal dari bahasa Turki yaitu Jugurt yang artinya padat dan tebal. Meski yoghurt dianggap sebagai makanan kekinian dari barat. Konon, masyarakat Timur Tengah telah akrab dengan sajian satu ini bahkan sejak 4500 tahun lalu atau sekitar 3 abad SM, tidak seperti sekarang yang memiliki aneka ragam pilihan, dan banyak produk yang dijual dengan tekstur cair atau botolan. Dahulu, yoghurt hanya susu yang menyerupai gumpalan padat dengan rasanya yang sedikit masam. Yoghurt sendiri merupakan fermentasi gula susu (laktosa) menjadi asam laktat (Streptococcus thermophilus dan Lactobacillus bulgaricus), yang membuat rasa susunya berubah dan mengental.

Apa Saja Kandungan yang Terdapat dalam Yoghurt?

Yoghurt mengandung Probiotik, Protein, Kalsium, Vitamin Riboflavin(B2), Asam Pantotenat(B5), Kobalamin(B12), Fosforus, Yodium,  Tryptophan, Potasium, dan Magnesium. Beberapa perusahaan juga ada yang menambahakan Vitamin D pada produk yoghurt mereka.

Setiap merk atau produk yoghurt memiliki kadar kandungan yang berbeda-beda, sebaiknya pastikan komposisi dan labelnya sebelum membeli.

Apa Saja Manfaat Yoghurt?

Dari kandungan diatas, kita liat yuk apa aja sih manfaat yoghurt bagi tubuh kita:

1. Membantu Gangguan Pencernaan

2. Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh

3. Membantu Menurunkan Berat Badan

4. Mencegah Osteoporosis

5. Menurunkan Tekanan Darah

6. Menjaga Kesehatan Tulang

7. Meningkatkan Kesehatan Usus

8. Membantu Tubuh Lebih Rileks Sama Halnya Seperti Meminum Coklat

9. Membantu Pembentukan Otot

10. Memulihkan Energi Pasca Olahraga

11. Membantu Terhindar dari Virus Flu

12. Melindungi Kesehatan Gisi dan Gusi

13. Membantu Tidur Lebih Nyenyak

Kapan Waktu Terbaik Mengkonsumsi Yoghurt?

1. Sebelum Makan Pagi/Siang/Malam
2. Istirahat (Pendamping Cemilan)
3. Sebelum Tidur
4. Saat aktif (Setelah Olahraga/Berpergian Jauh)

Sekedar Tips Memilih Yoghurt:

1. Pilih yoghurt yang mengandung kultur aktif yang masih hidup dan khasiat mikroorganismenya tetap terjaga. Cara mudahnya adalah dengan membeli yoghurt yang disimpan di suhu dingin/lemari es yang masih segar, namun belum dibekukan.

2. Perhatikan label kemasan dan pilih yang mengandung potongan buah asli bukan ekstrak atau esens.

3. Hindari produk yang mencantumkan gula di urutan pertama atau kedua dalam daftar label bahan-bahan.

4. Pilihlah produk yang mengandung sedikitnya 15 persen sampai 35 persen kebutuhan kalsium per harinya.

6. Kalau kamu punya riwayat sakit mag/gastritis, sebaiknya perhatikan keasaman yoghurt. Meski, bakteri baik yang dikandung yoghurt dapat memberi dampak positif bagi kesehatan pencernaan penderita gastritis, akan tetapi rasa asam dalam yoghurt dapat merangsang gas dalam perut yang kemudian membuat lambung terasa perih.

8. Idealnya dalam sebuah produk yogurt, protein yang harus ada adalah sekitar 6 gram.

9. Dalam satu penyajian, yogurt hendaknya mengandung tidak lebih dari 200 kalori.

10. Perhatikan tanggal kedaluwarsanya.

11. Konsumsi yoghurt dalam jumlah cukup setiap hari secara teratur agar khasiatnya dapat dirasakan.

Selama penulisan artikel ini, jujur sih aku lebih banyak belajar tentang yoghurt dan gimana milih yoghurt yang enggak asal-asalan untuk dapet manfaat yang maksimal. Ternyata banyak banget produk yoghurt yang harusnya bikin kita sehat, tapi malah banyak kandungan yang sebaiknya enggak ada atau jumlah kandungannya yang berlebih.

Intinya selalu cek label dan komposisi produk(walaupun ribet, ya usahainlah). Kalau kalian nemuin produk yoghurt plain, sebaiknya sih pilih yang ini. Kalian bisa berkreasi dan nambahin topping atau buah kesukaan kalian sendiri. Meski Yoghurt Plain konon masih ditambahkan beberapa komposisi lain, seperti gula dsg. Namun, jumlahnya cenderung jauh lebih aman dibanding produk dengan pemanis, pewarna, dan perasa buatan alias enggak asli.

Kesehatan merupakan karunia dan pilihan. Tugas kita hanya membuat pilihan, dan bertindak bijak soal pilihan tersebut. Semoga artikelnya bermanfaat, dan sehat selalu 😊

Sumber Gambar: Pixabay

Penulis: Esa Rahmayanti Al-Rasyid