Relief Rasa: Okonomiyaki dan Pizza Terpopuler di Jepang

Halo Sahabat PeMa, setelah sebelumnya aku bahas tentang Coklat Ternyata Punya Manfaat MelindungiKita dari Sinar UV, sekarang aku bakal bahas makanan popular lainnya yang udah enggak asing tapi dikemas dengan cara yang asing.

Pizza dengan topping unik yang bisa kalian temuin di Jepang (Kabarnya di Indonesia juga udah ada beberapa restoran pizza menduplikasi ide ini). Dan Pizza ala Jepang yang disebut Okonomiyaki, makanan tradisional jepang yang juga terbuat dari adonan roti dan di beri topping dan saus khusus.

Biar lebih ngiler kita mulai ulas, yuk!

Apa itu PIZZA?

Piza (atau Pizza) adalah makanan dengan cita rasa gurih yang berasal dari Italia, roti yang memiliki bentuk bundar dan pipih ini ditaburi dengan berbagai macam topping dengan bumbu dan saus di atasnya. 

Kalian udah tahu lah yah, sekarang ini udah banyak banget varian topping dan saus yang bisa kita pilih. Bahkan, untuk rotinya pun kita bisa memilih mau yang classic (sedang), crunchy (tipis), dan Pan (tebal).

Menurut survey, di Amerika makanan ini cukup popular dengan topping pepperoni-nya. Sedangkan, untuk pizza vegetarian (topping sayur atau jamur) lebih popular di kalangan wanita daripada pria. 

Untuk kalian lebih suka topping apa nih?

Topping Pizza ala Jepang

Sekarang aku mau bahas tentang topping pizza yang mungkin enggak biasa dipesan oleh orang Indonesia.

Varian topping udah banyak banget kan ya, mulai dari daging sapi, daging ayam, sayuran, pepperoni, tempe, berbagai macam keju, sosis, baso, seafood, hingga rendang sering kita lihat di daftar menu.

Jika kita membahas Pizza ala Jepang, kalian bisa tebak dong, topping apa yang sering dipesan oleh orang jepang? Yups, Seafood.

Untuk varian seafood di Indonesia, varian yang paling diminati atau paling familiar di daftar menu adalah ikan tuna. Namun berbeda dengan negeri Tirai Bambu nih, Jepang yang memang telah terkenal dengan warganya yang sangat gemar makan makanan yang berbau seafood seperti sushi punya pilihannya sendiri selain tuna.

Cumi-cumi, hewan laut dengan kepala runcing yang memiliki tinta hitam seperti gurita adalah topping yang paling popular dan sangat menjadi favorit di negara yang penuh dengan bunga sakura ini, guys. 

Mereka biasanya menambahkan cumi-cumi beserta tinta hitamnya sebagai topping utama pizza mereka. Udah ada yang pernah coba? (Jangan-jangan kalian bayangin asin cumi ditambah sambal terasi lagi. Hihi… Itu sih beda lagi)

 Apa itu Okonomiyaki?

Jepang sendiri sebenarnya memiliki pizza-nya sendiri atau makanan tradisonalnya yang enggak kalah dari pizza, yang diberi nama okonomiyaki. Bedanya adalah ukurannya yang lebih kecil dari ukuran pizza pada umumnya.

Untuk orang-orang yang emang suka banget niru dan nyicipin makanan unik ala Jepang, kalian bisa bikin atau cari Pizza ala Jepang ini, dengan layer yang diisi oleh kubis, pork, cumi, telur goreng, dan saus okonomiyaki, yang juga diberi tambahan tinta cumi hingga membuat kudapan ini menjadi lebih unik dengan warnanya yang hitam.

Perbedaan Okonomiyaki dan Pizza

Selain dari ukurannya. Cara membuat Okonomiyaki dengan Pizza pun sedikit berbeda, pada umumnya cara membuat Okonomiyaki ialah dengan mengaduk hampir semua bahan + toppingnya sebelum dimasak. Namun, untuk Okonomiyaki ala Hiroshima, kalian akan menemukan Okonomiyaki dimana toppingnya diletakkan di atas adonanan (Ini yang sering dibilang Pizza-nya orang Jepang).

Pizza yang biasanya dipanggang dalam oven, Okonomiyaki digoreng di atas penggorengan datar yang disebut teppan.

Kalian juga bisa menambahkan saus, mayones, dan irisan rumput laut untuk melengkapi Okonomiyaki atau Pizza ala jepang kalian supaya lebih yummie.

Saus Okonomiyaki

Tentu Okonomiyaki belum lengkap tanpa saus Okonomiyaki. Saus ini telah banyak dipasaran yang dikemas secara instant yang bisa kalian beli di toko-toko khusus makanan Jepang atau kalau mau lebih gampang kalian bisa beli secara online.

Namun, kalau kalian mau buat sendiri saus okonomiyaki di rumah juga bisa. Bahannya cuma sedikit banget kok. Ini adalah bahan untuk membuat saus Okonomiyaki versi simple.

Bahan Saus Okonomiyaki:

1) 2 sdm shoyu (shoya sauce atau kecap asin Jepang)

2) 1 sdm saus tiram

3) gula pasir secukupnya

Campurkan semua bahan. Lalu, sajikan bersama Okonomiyaki yang masih hangat!

Saus Pizza

Sedangkan untuk saus pizza, sudah cukup mudah untuk mendapatkannya maupun membuatnya di rumah. Ada 2 versi saus yang bisa kamu buat, saus merah dan saus putih(ini makanan Itali kok berasa Indonesia banget ya?haha..). Saus pizza merah yang lebih dominan dengan tomat. Dan saus putih bagi yang menyukai saus krim.

Untuk resepnya bisa kalian cari di wikiHow ataupun Cookpad

Baca Juga:

HebatBudaya Membaca Masyarakat di Jepang, Indonesia bisa?

Es Krim, Sejarahnya dan Sensasi Jadi Bangsawan Karena 1Kudapan

Sumber Gambar: Pixabay.com

Writter: Esa Rahmayanti Al-Rasyid